添好運，米其林一星的美味港點

位於漢神巨蛋B1的港式茶餐廳，

TimHoWan添好運

是連續12年榮獲米其林一星肯定的港式茶餐廳。

添好運的用餐環境是開放式空間，

整體乾淨明亮，人客絡繹不絕。

因為店內座位規格的關西，

同行的用餐人數，

雅編建議控制在2-4位，

會有比較好的用餐體驗。

港式點心一直是雅編喜歡造訪的餐廳類型之一，

因為除了吃的到港式蒸籠外，

也可以吃的到一些港式煲飯，

或是點心、腸粉，

種類可說是非常多。

這次用餐分別點了，

 酥皮焗叉燒包、

晶瑩鮮蝦餃、

好運排骨XO炒飯、

有機季節時蔬、

添好運一口蛋塔、

招牌凍檸茶、

楊枝甘露。

這次的用餐比較偏向於午茶，

所以在餐點選擇上就偏向少巧一點。

「 酥皮焗叉燒包 」

添好運的招牌餐點，

可說是必須品嚐的選項之一。

添好運的叉燒包有別於傳統叉燒包，

傳統叉燒包是以包子皮製成，

添好運的叉燒包則是比較像在吃菠蘿麵包的口感，

酥軟又帶點點脆。

內餡澤是用豬肉做成的，

有肥肉有瘦肉，

嚐起來非常的濃郁，

卻又不會讓人感到非常油膩。

整體而言恰到好處。

「 好運排骨XO炒飯 」

以台灣米、特製XO醬、廣東臘腸，

再搭配上一大塊 酥炸排骨。

是一道粒粒分明、色香味俱全、

誠意滿點的主食炒飯。

米粒吃起來乾Ｑ不會過於濕潤，

配料有蔥、高麗菜、臘腸，

尤其是臘腸濃郁的味道，

搭配米粒一起食用會讓人打開食慾，

與厚實的豬肉排骨，

可說是相當經典的組合。

是一道大人小孩都會喜愛的餐點。

「 招牌凍檸茶 」

酸甜的凍檸茶，

也是必點的招牌冷飲之一，

可搭配餐點一起食用。

「 晶瑩鮮蝦餃 」

外皮如其名晶瑩剔透，

內料也是相當的飽滿，

餡裡頭包著一隻大大的蝦仁，

無論是先品嚐蝦餃原味，

亦或是沾著桌上的醬料吃，

在風味上都是非常的搭配，

不會有種口味無法融合的感受。

喜歡吃蝦餃的雅粉們可說是不容錯過。

「 有機季節時蔬 」

這次嚐到的季節時蔬是有機小松菜，

來自永齡農場。

添好運的時蔬料理方式是用川燙手法，

相較於熱炒式的料理手法，

雖少了油香風味，

取而代之的是利用傳統作法，

淋上魯汁來搭配蔬菜的鮮味。

時蔬搭配醬汁嚐起來非常的鮮脆爽口。

「 添好運一口蛋塔 」

添好運的一口蛋撻採用奶油皮，

嚴選紐西蘭奶油餅乾皮，

内餡使用新鮮雞蛋、鮮奶油，

尺寸與一般的蛋塔比起來要小些，

對於想品嚐甜點卻又不想吃太多的人來說，

比較沒有負擔，

份量也很適合小朋友食用。

「 楊枝甘露 」

品嚐完上述鹹食後，

就該選個餐後甜點食用，

添好運有多種甜湯品，

而這道楊枝甘露，

卻讓同行的孕婦太太讚不絕口！！

有些孕婦在孕期過程，

不僅味覺會改變，胃口也不太好。

這道楊枝甘露，

可說是難得的小確幸，

有芒果、柚子等果肉，

冰涼滑順的口感，甜度拿捏的剛好。

會讓人有意猶未盡的感受，

絕對是一道老少皆喜的甜湯。

「 餐後心得 」

添好運雖然不是雅編第一次品嚐了，

整體還是把控的很好，

餐點也都讓人喜歡，

喜歡港點的雅粉們，

絕對不容你錯過。

雅編